レシピ

おすすめ簡単レシピ

・超簡単ポテトサラダ
材料(3人前)
じゃがいも2個(200g)
にんじん1/4本(40g)
きゅうり1/4本
ハム2枚
マヨネーズ大さじ3
酢小さじ1
砂糖小さじ1/2
黒コショウお好みで
牛乳大さじ1

1
じゃがいもとにんじんの皮をむき、すり鉢に入れてラップをかけてそのままレンジに入れ加熱します。

2
じゃがいもに竹串がすっと刺さるまで加熱してください。500Wで7分が目安です。

3
熱いうちにじゃがいもとにんじんを一緒につぶします。食感を残すため、粗目につぶすのがおすすめです。

4
つぶすときに酢と砂糖を加えておきます。そうすることで味が染み込んで、マヨネーズは少なめで美味しくなります。

5
きゅうりを輪切りにして加えます。
すり鉢の上でスライサーを使えば、洗い物が少なくて楽です。

6
きゅうりから水気が出るのが嫌なばあいは塩もみしてください。
塩もみしなくてもシャキシャキして美味しいです。

7
ハムを手で適当な大きさにちぎって加えます。もちろん包丁を使って切ってもOK。

8
粗熱をとってからマヨネーズと牛乳を加えて混ぜた後、お好みで黒コショウを振りかければ完成!